Burdeos, el clásico entre los clásicos
Todo el mundo ha oído hablar de Burdeos, una región asociada no sólo al vino sino que incluso da nombre a una tonalidad de color. El porte burgués y aristocrático de la ciudad debe mucho a la actividad bodeguera, que trajo riqueza a la región, y creó una estructura comercial única y peculiar. Sin embargo, no son tantos los que conocen los pormenores de sus numerosas denominaciones de origen, las diferentes expresiones que ofrecen sus vinos, y mucho menos sus blancos, eclipsados por la fama de los tintos y los dulces.
La rica historia del vino bordelés tiene una gran importancia en la definición de los distintos estilos. Está marcada por los mercados británico y neerlandés, así como por la guerra, los impuestos y la terrible plaga de la filoxera. Los acontecimientos que dieron forma al Burdeos actual han tenido influencia más allá de sus fronteras en la expresión moderna de vinos españoles, italianos y de casi todos los países del mundo.
El formador de Grape Bebop ha visitado la región en numerosas ocasiones, por cuenta propia y en viajes de estudios organizados por el programa Master of Wine. Ha visitado la mayoría de las bodegas 1er Grand Cru Classé del Médoc y Sauternes, y ha estudiado cientos de páginas de bibliografía de la zona en el marco de sus estudios de WSET y Master of Wine.
Este seminario monográfico de Grape Bebop cubrirá los siguientes aspectos:
- Breve historia del vino de Burdeos
- Estructura mercantil de la región
- Principales denominaciones de origen y variedades de uva
- Factores naturales y humanos que afectan al estilo de cada zona
El seminario será impartido por Jorge Orte DipWSET.
Se catarán 13 vinos de:
Denominaciones de origen:
- Entre-deux-Mers
- Bordeaux Clairet
- Bordeaux Rouge
- Castillon Côtes de Bordeaux
- Médoc
- Haut-Médoc – Cru Bourgeois
- Saint-Éstephe – 2ème Grand Cru Classé
- Margaux – 2ème Grand Cru Classé
- Pessac-Léognan Blanc – Grand Cru de Graves
- Pessac-Léognan Rouge
- Saint-Émilion – 1er Grand Cru Classé B
- Pomerol
- Barsac – 1er Grand Cru Classé
Se trata de un seminario de incalculable interés para estudiantes de WSET Diploma, graduados de WSET Level 3 Award in Wines o profesionales y aficionados al vino con interés en comprender en profundidad los vinos bordeleses.
Importante: Este es un seminario con alto componente teórico, orientado a gente con amplios conocimientos sobre vino. No se trata de una cata informal.
Acerca del curso
- El seminario tiene una duración lectiva de 4 horas.
- No se realiza examen al final del mismo.
- Se entregará material teórico para poder consultarlo tras la finalización del seminario.
- Se catarán 12 vinos representativos de las AOC y variedades más importantes de Burdeos.
- De no cubrirse el mínimo de matrículas para su realización el curso será cancelado y el importe del mismo reembolsado.
- Matrícula: PLAZAS AGOTADAS
- Cierre Matriculación: 26 de febrero de 2025 (o hasta agotar plazas)
- Días de Formación: 9 de marzo de 2025 (domingo)
- Horario: 9:30 a 14:00
- Lugar: Espacio Libersis
C./ Madre Sacramento, 46 – 50004 Zaragoza - P.V.P.: 242 €
Solicite su plaza mediante nuestro formulario de contacto.
Importante
- Las inscripciones que no sean formalizadas (pago matrícula del curso) en el plazo de 10 días hábiles después que estas hayan sido confirmadas al interesado como registradas por email desde Grape Bebop, serán automáticamente desestimadas y no aceptadas.
- Sólo serán válidas las solicitudes de inscripción que hayan sido confirmadas por email desde Grape Bebop.
- Una vez formalizado el pago de la matrícula y finalizado el periodo de desistimiento legal de 14 días naturales no se realizarán devoluciones del importe del curso.