Hemel-en-Aarde

Sudáfrica está considerado como el más antiguo de los países productores de vino del denominado Nuevo Mundo. El cultivo de viñas comenzó en los alrededores de Ciudad del Cabo para abastecer de vino a los barcos que hacían escala, así como a los propios habitantes del asentamiento.

Algunos de sus vinos llegaron a alcanzar fama mundial, pero tras años de guerras y políticas comerciales desfavorables en el siglo XIX fueron siendo olvidados.

Adi Badenhorst y Eben Sadie en Paarderberg
Adi Badenhorst y Eben Sadie en Paarderberg

Tras años de dificultades políticas los vinos de Sudáfrica volvieron a la escena internacional a mediados de los años 90 ganando una reputación como vinos con buena relación calidad-precio. Desde entonces pequeños productores independientes, pioneros y visionarios, luchan por poner en el mapa la auténtica tipicidad y diversidad del vino africano frente al gusto estandarizado de los vinos de gran volumen de producción.

Este seminario monográfico de Grape Bebop cubrirá los siguientes aspectos:

  • Historia del vino en Sudáfrica
  • Influencias políticas, económicas y sociales en la evolución de la industria del vino sudafricano
  • Principales regiones productoras y variedades de uva
  • Factores naturales y humanos que afectan al estilo de cada región

El seminario será impartido por Jorge Orte DipWSET, quien obtuvo experiencia de primera mano recorriendo más de 2.000 km en coche para visitar las principales regiones de Sudáfrica en septiembre de 2017, así como entrevistando a algunos de sus enólogos más representativos como parte de sus estudios en el programa Master of Wine.

Se catarán 11 vinos de:

  • Bottelary
  • Constantia
  • Elgin
  • Hemel-en-Aarde
  • Methode Cap Classique
  • Stellenbosch
  • Swartland

Se trata de un seminario de incalculable interés para estudiantes de WSET Diploma, graduados de WSET Level 3 Award in Wines o profesionales y aficionados al vino con interés en comprender en profundidad los vinos Sudafricanos.

Importante: Este es un seminario con alto componente teórico, orientado a gente con amplios conocimientos sobre vino. No se trata de una cata informal.

Acerca del curso

  1. El seminario tiene una duración lectiva de 4 horas + descansos.
  2. No se realiza examen al final del mismo.
  3. Se entregará material teórico para poder consultarlo tras la finalización del seminario.
  4. Se catarán 11 vinos representativos de las regiones y variedades más importantes de Sudáfrica. Algunos de ellos no se pueden encontrar fácilmente en España.
  5. De no cubrirse el mínimo de matrículas para su realización el curso será cancelado y el importe del mismo reembolsado.

Viña vieja de Chenin Blanc en Stellenbosch
Viña vieja de Chenin Blanc en Stellenbosch
  • Matrícula: Plazas limitadas
  • Cierre Matriculación: 29 de diciembre de 2017
  • Días de Formación: 14 de enero de 2018
  • Horario: 09:30 a 14:00
  • Lugar: CooperVinos
    C./ Marqués Casa Jiménez, s/n – 50004 Zaragoza
  • Precio del Seminario: 175 € (21% IVA no incluido)

Para inscribirse enviar un e-mail a: jorge@grapebebop.com

Importante

  • Las inscripciones que no sean formalizadas (pago matrícula del curso) en el plazo de 10 días hábiles después que estas hayan sido confirmadas al interesado como registradas por email desde jorge@grapebebop.com, serán automáticamente desestimadas y no aceptadas.
  • Sólo serán válidas las solicitudes de inscripción que hayan sido confirmadas por email desde jorge@grapebebop.com.
  • Una vez formalizado el pago de la matrícula y finalizado el periodo de desistimiento legal de 14 días naturales no se realizarán devoluciones del importe del curso.